Avec 1,5 million de tonnes vendues (+8%), l’Allemagne a nettement battu son record d’exportations de viandes de porc en 2009. D’après le SNIV – SNCP (syndicats français de viandes), même si 87% des volumes sont commercialisés dans l’Union Européenne, la tendance pour les intervenants allemands serait à la diversification des débouchés vers le grand export, notamment l’Asie.