Le Leader français de la charcuterie, Aoste, présent sur les marchés du «sec» (jambon et saucisson) et du «cuit» (jambon, saucisses hots dogs et cocktails) via ses marques « Cochonou », « justin Bridou », « Jean Caby », « WeightWatchers » et biensûr « Aoste », étend sa gamme de charcuteries étrangères afin de prospérer sur des créneaux toujours plus dynamiques. C’est ainsi qu’après le lancement du Serrano, de la Coppa, le charcutier s’attaque à la viande des Grisons. La viande des Grisons est une préparation suisse de viande de boeuf à laquelle est ajouté du sel, des herbes des Alpes et des épices. Le marché de cette spécialité est actuellement en éssor de plus de 51 % en valeur, pas étonnant donc que le groupe est décidé de se positionner sur le créneau.