D’après une étude menée par des chercheurs texans, le brocoli possèderait des vertus permettant de maintenir l’intégralité de la membrane contrôlant le passage des substances vers le liquide céphalorachidien, la barrière hématoméningée, en cas de contusion cérébrale. En effet, le sulforaphane contenu dans le brocoli, est capable de freiner la perte des cellules endothéliales et des protéines de jonction au niveau de la barrière hématoméningée suite à un traumatisme crânien. L’activation de l’expression corticale des gènes codant pour les protéines Nrf2 permettrait au sulforaphane d’exercer son effet bénéfique.