Bien que la consommation du Bio en France affiche une augmentation de 3 à 5 % sur 2012, on observe un ralentissement de la croissance de ce marché au cours des derniers mois. Cette croissance est tout à fait remarquable, en comparaison des autres secteurs alimentaires qui souffrent plus durement de la crise, mais n’atteint pas les 2 chiffres auxquels ce secteur s’était habitué.
Au vu du nombre de magasins BIO qui continue de progresser, les professionnels sont confiants dans l’évolution de ce secteur. D’autant plus, que les importations sont en net recul, grâce notamment au développement des exploitations agricoles converties en Bio sur le territoire : nous sommes passés de 38 % d’importation en 2009 à 32 % en 2011.
Sources agro-media.fr, Usine Nouvelle.