Spécialisé dans l’abattage de porcs, Cooperl Arc Atlantique (1,7 milliard d’euros de chiffre d’affaires en 2010) prévoit de racheter la totalité des parts de la société installée à Hérouville-Saint-Clair (Calvados), Défi Viandes. Avec ses 50 millions d’euros de chiffre d’affaires et ses 500 salariés, Défi Viandes permettrait au groupe coopératif de diversifier ses activités et de trouver de nouveaux débouchés source de valeur ajoutée. En effet, disposant d’un atelier de découpe de viandes, d’une centrale d’achats et d’un réseau composé de 83 boucheries de proximité situées dans les centres-villes, Défi Viandes serait progressivement approvisionné en découpes de porcs et en salaisonneries par Cooperl Arc Atlantique. Principalement implantées en Normandie, dans le nord de la France, en Ile-de-France et dans le Centre, les boucheries de Défi Viandes offriraient de parfaits débouchés au groupe coopératif.