Séché pour les tisanes ou cru en salade, le pissenlit est riche en vitamine A, B et C. Plante médicinale de premier ordre, il stimule le foie, la vésicule biliaire, améliore le transit intestinal, nettoie le sang et combat le cholestérol. Le pissenlit doit notamment son nom à ses propriétés diurétiques qui en font un excellent éliminateur des impuretés de l’organisme par les urines. Enfin, ses constituants amers font du pissenlit un tonique qui aide à combattre la fatigue du printemps !