Cette épice jaune de la famille du gingembre, déjà connue pour son pouvoir antibactérien, améliorerait également la fonction cardiaque lors de certaines pathologies comme l’hypertrophie ventriculaire. Selon les chercheurs canadiens, le curcuma agirait directement sur les gènes de prédispositions de certaines maladies cardiaques. Le potentiel thérapeutique de cette épice sur les autres pathologies cardiaques est actuellement à l’étude.