Pour cette date, et pour faire face au problème du prix du lait, un nouveau système d’indicateurs ainsi qu’un observatoire des volumes devraient être mis en place. D’ici là, les professionnels de la filière laitière sont parvenus à l’accord suivant : les prix pourront être diminués de 25 € pour 1000 litres sur les mois de novembre et décembre (soit 8% de baisse par rapport à la même période en 2007), de 45 € pour janvier et février et de 55 € pour le mois de mars.