L’américain MonoSol a mis au point des sachets alimentaires peu ordinaires… En effet, ils sont solubles dans l’eau !
Le spécialiste des films hydrosolubles, qui était jusque-là connu pour ses applications dans les produits ménagers, se tourne à présent vers l’agroalimentaire. Il a annoncé avoir créé un film d’emballage à la fois résistant et soluble dans l’eau chaude. Il permet ainsi de conserver des produits et de libérer leur contenu, sans goût ni odeur apportés par le film, une fois plongé dans l’eau chaude.
Parmi les applications possibles, des céréales, du café, du thé, du chocolat en poudre, des soupes, des sauces ou encore d’autres produits déshydratés pourraient bénéficier de cette technologie. Elle permettrait ainsi de réduire considérablement nos volumes de déchets en faisant disparaître les emballages primaires de nombreux produits.
Source : agro-media.fr avec Emballages Magazine (Arnaud Jadoul).