Le bilan 2006 des inspections des ICPE présenté par le ministère de l’Ecologie et du Développement durable montre qu’elles sont en nette augmentation. En effet, les contrôles ont été au nombre de 30 170 en 2006 contre 28 500 en 2005, les abattoirs étant en ligne de mire des services vétérinaires en particuliers les abattoirs de bovins.