L’IFS version 5 sera enfin publié en juillet 2007 et mis en application au 1er janvier 2008. Cette nouvelle version ne présente plus que 234 exigences, certaines sont nouvelles, d’autres ont été modifiées, précisées ou supprimées afin d’éviter tout doublon. Entre autre un responsable IFS devra être désigné dans l’entreprise et la notion de PRP Opérationnel (présentée par la norme ISO 22000) sera à intégrer dans le plan HACCP. Nous vous fournirons plus de détails à ce sujet lors de la publication de notre newsletter de juin.