Selon les chiffres publiés par FranceAgriMer, la collecte de lait dépasse les 24 millions de litres pour la campagne 2011-2012.
Bien qu’un tel niveau de production n’ait pas été observé en France depuis mars 1988, il reste inférieur de 3% environ au quota national, fixé à 25,5 millions de tonnes.
Sur le seul mois de mars, entre 2011 et 2012 la collecte de lait de vache est restée relativement stable (+0,7%). Sur l’ensemble de la campagne 2011-2012, elle a progressé de 4,1%.
A l’échelle européenne, la collecte aurait augmenté de plus de 2% par rapport à la précédente campagne. Six pays dépasseraient leurs quotas, dont l’Allemagne, les Pays-Bas et l’Irlande. Au contraire, le Royaume-Uni serait largement en-dessous de son quota.
Source : agro-media.fr avec FranceAgriMer.