Afin de répondre aux demandes de la grande distribution allemande dont Maître Pierre vient d’acquérir de nouveaux marchés, 3 millions d’euros ont été engagés par cette PME familiale, située à Sarrebourg (57), pour augmenter sa production de 70 000 à 90 000 tartes flambées. Maître Pierre ne compte pas en rester là et espère obtenir, l’an prochain, l’agrément nécessaire pour exporter les produits carnés aux Etats-Unis. D’ores et déjà, l’entreprise exporte des tartes aux pommes et fournit des fonds de tartes à un partenaire américain. Ainsi le chiffre d’affaire de cette PME devrait dépasser 15 millions d’euros en 2006.