En investissant plus de deux millions d’euros dans son site de Saint-Geours-de-Maremne (Landes), la marque souhaite entre autre lancer deux nouvelles gammes de terrines, l’une à base de foie gras, l’autre de produits de la mer. Ainsi, l’unité saumon fumé passera de 4 000 à 5 200 m², intégrant des outils permettant de développer de nouveaux procédés pour fabriquer ces terrines. Le service marketing de Labeyrie affirme ainsi vouloir créer une véritable nouvelle famille de produit.