Organisé par le Centre européen d’entreprise et d’innovation du technopole Alimentec de Bourg-en-Bresse, le concours Innov’aliment a remis ses Palmes de l’innovation à six étudiants de BTS IAA. La création ainsi récompensée, baptisée ‘Fruizz’, est un lait gélifié frais contenant des nectars de fruits. Les deuxième et troisième prix reviennent à une saucisse de filet de poisson, le ‘knack’n fish’, et à une glace allégée ‘les surprises de la courge’.