Selon un sondage TNS-Sofres, le niveau de connaissance des françaises sur les céréales est élevé. 97% d’entre elles affirment connaître le blé, a peu près autant que le maïs, mais également 77% pour l’avoine, 73% pour l’orge, le soja, voir même la quinoa et l’épeautre (pour respectivement 58% et 47% des sondées). Les Françaises considèrent que les céréales sont bonnes pour toute la famille et contribuent à une alimentation équilibrée, permettant de varier les menus pour un bon rapport qualité-prix.