Opération « 100% transparent » pour McDonald’s qui veut prouver à ses clients, de moins en moins nombreux, que dans ses restaurants « on sert de la vraie viande de boeuf ». Pour cela, le géant de la restauration rapide a demandé à Cargill, le champion industriel de la transformation de viande de bœuf, d’ouvrir ses portes aux caméras d’ABC.
« Est-ce-qu’il y a vraiment de la chair humaine dans vos burgers ? », « Pourquoi on n’arrive pas à digérer vos cheeseburgers ? », « Est-il vrai que vos huiles de cuisson ne sont jamais filtrées et changées ? »…
Voilà un aperçu des questions que reçoit régulièrement McDonald’s via son compte Twitter ou par mail et courriers. Des questions que nous nous sommes tous déjà posés… au moins pour les deux dernières. McDonald’s y répond à sa manière : en grand.
Cargill : un autre géant de l’agroalimentaire qui fournit McDonald’s
Bien décidé à tordre le cou aux clichés, le professionnel du burger, numéro un mondial, a décidé d’accueillir les équipes de MythBusters, programme phare de la chaîne américaine ABC, à découvrir la fabrication de leurs steak et autre viande transformée.
Une viande qui sort tout droit de la plus grande usine américaine du titan Cargill. L’industriel de l’agroalimentaire, leader, lui aussi, dans son secteur, entend bien montrer patte blanche et prouver aux journalistes venus chercher des réponses aux questions des clients que seuls des morceaux de bœuf nobles et frais sont utilisés pour fabriquer les steak hachés des menus McDonald’s.
Une opération de communication qui vise à attirer plus de jeunes
Une récente étude, publiée dans le Wall Street Journal, a sans doute provoqué le coup de communication de McDonald’s. En effet, selon nos confrères américains, les clients âgés de19 à 21 ans se tournent de plus en plus vers les enseignes de fast-food concurrentes. Depuis 2011, ils seraient 12,9% de moins à se rendre chez McDonald.
Finalement, une opération transparence et quelques tweets « cool » plus tard, on peut croire que Ronald McDonald espère surtout retrouver son socle de clientèle habituel : les jeunes.
Visite de l’usine Cargill :