Basée à Montauban, la société Nutritis, créée en 2006, se spécialise dans l’extraction de sucre de fruits qui représente un créneau porteur. En effet, véhiculant une image de naturalité et de santé, ces sucres intéressent de plus en plus les fabricants d’aliments light. Opérationnelle d’ici la fin de l’année, l’unité de production basée à Moissac devrait traiter 60 000 tonnes de fruits déclassés et produire 20 000 tonnes de sucres par an.