Aujourd’hui s’ouvre le printemps des jus de fruits. Un évènement organisé par l’Union nationale interprofessionnelle des jus de fruits (Unijus) et qui se déroulera jusqu’au 15 avril 2011. Au programme, des actions de communication auprès du grand public dans une centaine de magasins, ainsi que dans 500 bars et brasseries. Selon les derniers chiffres publiés par Unijus, 1,65 milliards de litres de jus de fruits on été consommés en 2010 en France. La consommation hors domicile s’est montrée particulièrement dynamique, avec une croissance de +5,5% par rapport à 2009, et la consommation de quelques 172 millions de litres. La plus grande part de l’activité est réalisée en grandes et moyennes surfaces (1 milliard de litres ; +1,5%), alors que le hard-discount est en recul (462 millions de litres ; -5%).