Le producteur affineur de jambons et saucissons secs Rochebillard & Blein vient d’acquérir son concurrent Peguet Savoie Salaisons pour un montant encore gardé secret. L’achat de Peguet Savoie Salaisons, au chiffre d’affaires de 4 millions d’euros, n’est pas une simple acquisition pour la société ligérienne (42), mais la conquête d’une appellation savoyarde et d’un équipement permettant de façonner les jambons sur séchoirs en bois de chêne. De quoi consolider sa position sur le marché du haut de gamme.