Le groupe Leclerc a signé une promesse de vente en l’état futur achèvement (VEFA – un achat sur plan) pour la construction d’une unité de conditionnement de produits de la mer, la Scafish, dans le parc régional d’activité économique de Castelnaudary, dans l’Aude. Un investissement de 6 millions d’euros. L’usine, d’une superficie de 2 688 m² devrait ouvrir dès cette année et créer une quarantaine d’emplois. Le but de Scafish à long terme : produire, stocker et distribuer des produits de la mer pour les centres Leclerc du Sud de la France. La surgélation sera également réalisée sur site.