Finalement Sodiaal va partir seule pour la prise de contrôle d’Entremont. Les bans ne seront pas publiés pour un mariage avec Albert Frère, actionnaire principal d’Unifem, la holding propriétaire d’Entremont. Sodiaal préfère ne pas mélanger coopérateurs et actionnaires financiers pour s’assurer d’une gouvernance plus simple qui conserve l’esprit coopératif. Si l’opération se fait, le nouvel ensemble représentera 15 000 éleveurs et un chiffre d’affaires de 4 milliards d’euros. La coopérative reprendrait l’ensemble de l’activité d’Entremont selon Claude Sendowski, directeur général de Sodiaal Union. Prochaine étape, la renégociation de la dette d’Entremont avec les créanciers dans les prochains jours. Cette acquisition n’entraverait pas non plus d’autres investissements, notamment pour acquérir l’intégralité du capital de Yoplait – Sodiaal en détient 50 % pour l’instant.