Jusqu’alors minoritaire au sein de l’usine d’étuvage de riz à Arles, Soufflet Alimentaire a renégocié sa participation à la hausse au détriment de Sud Céréales, lui permettant d’en prendre le contrôle d’ici septembre 2007. S’engageant à s’approvisionner auprès des producteurs camarguais jusqu’en 2019, l’industriel importera toutefois des riz de pays tiers ce qui lui permettra d’amortir l’usine dans laquelle il a investi 12 millions d’euros avec Sud Céréales.