Le site de Saint-Paul-en-Jarez (Loire), spécialisé dans la fabrication des viennoiseries crues surgelées et pré-poussées surgelées a engagé en juin 2015 un important chantier industriel. Ce chantier a occasionné l’arrêt total de 3 lignes de production pendant 6 semaines.
Un futur chantier prévu à Saint-Paul-en-Jarez
Cet investissement de plusieurs millions d’euros – l’entreprise ne donne pas les chiffres exacts – a permis d’automatiser les fins de lignes, de remplacer la ligne pré-poussée et de rénover certaines infrastructures. Le site a gagné en cadence de production, mais surtout en régularité au niveau de la qualité des produits. La prochaine étape pour le site de Saint-Paul-en-Jarez est le remplacement des deux surgélateurs.