La société Sobeval spécialisée dans la transformation de veau de boucherie a inauguré sa dernière unité de production située à Boulazac en Dordogne. Un investissement à hauteur de 13 millions d’euros soutenu par le biais d’une prime d’aménagement du territoire par la région Aquitaine, le département de la Dordogne et par l’État pour la création de 77 emplois. Cette nouvelle unité de production sera destinée à la fabrication de produits ultra frais et surgelés à base de viande de veau. Un investissement qui ne contente pas encore le leader national sur le veau de boucherie, qui aspire à décrocher la certification IFS.