“L’United States Department of Agriculture (USDA) vient de mettre en ligne un atlas de l’alimentation. Destiné aux décideurs politiques, chercheurs et pour le grand public, cet outil d’analyse croise de nombreuses statistiques sur les pratiques alimentaires et la santé. Très ergonomique, ce site permet en quelques secondes de faire des comparaisons état par état. L’atlas est organisé en trois catégories de données : l’alimentation, la santé et les facteurs sociaux-économiques. En France, le Ministère de l’agriculture et de l’alimentation vient de lancer un portail d’information sur le même thème mais beaucoup plus classique. Il aborde plusieurs thématiques, notamment la traçabilité des produits alimentaires.”