Depuis quelques mois, une nouvelle enseigne « Winny » est testée en Saône-et-Loire par le groupe Schiever. Ce nouveau concept repose sur trois fondements : une image de professionnels sur les fruits et légumes, un assortiment en marques nationales le plus large possible sur toutes les catégories et un investissement minimum dans l’aménagement des points de vente. En effet, l’espace fruits et légumes frais occupe pratiquement la moitié de la surface de vente, les étals mettent en avant une offre diversifiée, large et relativement bon marché. La deuxième partie du magasin est consacrée aux produits frais LS, à l’épicerie et au DPH. Ces trois rayons offrent un assortiment très large de produits au travers de nombreuses marques nationales. Les produits sont d’ailleurs vendus 8 % plus cher environ que la moyenne nationale GMS.