Depuis 5 ans, le marché de la vanilline naturelle est en forte croissante principalement en Europe.
Extra-pure, la vanilline Ennallin d’Ennolys est issue de matières premières naturelles rigoureusement sélectionnées, synthétisées sur la base d’un procédé naturel qu’est la fermentation. En phase avec les exigences réglementaires internationales, la demande de naturalité des consommateurs et les besoins de production mondiaux, cette molécule aromatique naturelle élève Ennolys, filiale de Lesaffre, au rang de partenaire référence sur le marché des arômes vanille pour les acteurs de l’agroalimentaire.