«Le consommateur a pris conscience qu’il fallait manger sain et équilibré. Aujourd’hui, il n’est plus à la recherche de la mention sans ingrédients artificiels mais de la mention avec ingrédients naturels.
Aujourd’hui, l’arôme numéro 1 auprès des Français est la vanille», explique Géraldine Esparceil, responsable marketing/communication chez Ennolys.
Pour répondre aux besoins des industriels, Ennolys a développé une gamme à base de vanilline naturelle alliant goût et naturalité et un étiquetage Clean label.
Davantage d’informations sur le site d’Ennolys : ICI