La truffe, un mystère qui persiste !
En un siècle, la France a vu sa production de truffes passer de plus de 1 000 t par an à moins de 30, pour 20 000 ha plantés (dont la moitié en production). Depuis quelques décennies pourtant, les travaux menés par l’Institut National de la recherche Agronomique ont permis de relancer cette production, mais sans jamais réussir à …
En un siècle, la France a vu sa production de truffes passer de plus de 1 000 t par an à moins de 30, pour 20 000 ha plantés (dont la moitié en production). Depuis quelques décennies pourtant, les travaux menés par l’Institut National de la recherche Agronomique ont permis de relancer cette production, mais sans jamais réussir à systématiser des récoltes aléatoires. Même si certaines méthodes (apport hydrique, paillage au pied des arbres, limitation des produits chimiques…) ont permis des avancées, des cultivateurs qui n’appliquent aucune de ces recommandations obtiennent de très bons résultats…
Dans le cadre de la loi du 8 novembre 2019 relative à l’énergie et au climat, la France s’est fixé comme objectifs de …
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Forum Labo 2025 : L’événement incontournable de la filière des laboratoires de R&D fait son grand retour à Paris
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Confrontée à des défis majeurs tels que la gestion de la demande, l’optimisation des chaînes de production et l’amélioration de la qualité des …
L’œuf n’a jamais été aussi prisé par les Français ! En 2023, la consommation moyenne par habitant a atteint 224 œufs, un record …
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