Boissons bio : hausse de 17 % en 2013
Le marché du bio a cru de 9 % en 2013, tiré par l'essor des boissons bio, dont les ventes ont augmenté de plus de 17 %.
Les Français consomment de plus en plus de produits bio. Leur consommation a connu une hausse de 9 % en 2013, pour atteindre 4,5 milliards d’euros. En 2012, elle avait déjà augmenté de 5,5 %. Les circuits courts ont enregistré les hausses les plus fortes, avec une croissance de 17,2 % pour la vente directe et de 14,5 % pour les artisans commerçants, annonce l’Agence Bio.
Le dynamisme des vins bio
En termes de produits, ce sont les boissons bio qui ont connu la hausse la plus importante, avec une progression de 17,1 % . Cette augmentation s’explique en grande partie par le dynamisme du marché des vins biologiques, dont la consommation a crû de 21,7 % en 2013, et de 56 % en trois ans.
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