Vers une utilisation accrue des énergies renouvelables dans l’industrie agroalimentaire

Face aux défis environnementaux et à la nécessité de réduire la dépendance aux énergies fossiles, l’industrie agroalimentaire investit de plus en plus dans des solutions d’énergies renouvelables. Cogénération, solaire et biomasse deviennent des alternatives viables pour améliorer l’efficacité énergétique tout en réduisant l’empreinte carbone. Voici quelques exemples d’entreprises et d’équipements innovants adoptant ces solutions.

La cogénération, une optimisation énergétique majeure

La cogénération, qui permet de produire simultanément de l’électricité et de la chaleur à partir d’une même source, est une technologie de plus en plus prisée par l’industrie agroalimentaire. Motive Power, une entreprise spécialisée dans les systèmes de cogénération, a développé des solutions adaptées aux besoins spécifiques des usines agroalimentaires. Par exemple, Nestlé utilise des systèmes de cogénération dans son usine de caillé au Royaume-Uni, ce qui lui permet de couvrir 60 % de ses besoins en électricité et de récupérer la chaleur générée pour les processus de production. Grâce à cette technologie, l’usine a réduit ses émissions de CO2 de 40 % tout en diminuant ses coûts énergétiques.

L’énergie solaire : des panneaux pour alimenter la production

L’énergie solaire représente également une opportunité pour les entreprises de réduire leur consommation d’énergies fossiles. Tesco, un géant de l’alimentation, a installé des panneaux solaires sur les toits de plusieurs de ses centres de distribution. En Espagne, Danone a équipé son site de production de yaourts à Aldaya de panneaux solaires, permettant de couvrir 20 % de ses besoins énergétiques. Cette initiative a non seulement réduit sa dépendance à l’électricité provenant des réseaux classiques, mais a aussi permis une réduction significative de son empreinte carbone.

La biomasse ou la valorisation des déchets organiques

Les déchets générés par les usines agroalimentaires peuvent être transformés en énergie grâce aux systèmes de biomasse, une solution innovante qui gagne du terrain. Valio, une coopérative laitière finlandaise, a mis en place un système de production d’énergie à partir de déchets laitiers et organiques. Grâce à la biométhanisation, elle utilise ces résidus pour produire de l’électricité et de la chaleur, couvrant une partie de ses besoins énergétiques tout en réduisant les émissions de gaz à effet de serre. En Italie, Barilla, le géant des pâtes, utilise également des déchets organiques issus de la production alimentaire pour alimenter ses installations en énergie, réduisant ainsi sa consommation d’énergie fossile de 30 %.

L’utilisation de la géothermie pour la production agroalimentaire

La géothermie, qui consiste à exploiter la chaleur du sous-sol, est une autre forme d’énergie renouvelable utilisée dans l’industrie agroalimentaire. Green Energy Geothermal, une société spécialisée, a développé des systèmes adaptés aux grandes installations industrielles. L’exemple de l’usine de production de pommes de terre de McCain en France illustre cette technologie. McCain a recours à la géothermie pour chauffer ses installations et l’eau nécessaire à la production, tout en réduisant de 50 % sa consommation de gaz naturel. Cet engagement vers une production plus durable s’inscrit dans sa stratégie de réduction des émissions de carbone.

L’hydrogène vert, l’énergie de demain

Certaines entreprises commencent à explorer l’utilisation de l’hydrogène vert, une énergie produite à partir d’énergies renouvelables, comme l’éolien ou le solaire. Cargill, un acteur majeur de l’agroalimentaire, expérimente des solutions d’hydrogène vert pour alimenter certains de ses procédés de transformation. Bien que cette technologie soit encore émergente, elle promet de devenir un pilier de l’énergie propre dans les années à venir, contribuant à réduire la dépendance aux énergies fossiles dans l’industrie.