La Boulangère innove avec un emballage biosourcé et compostable pour le pain préemballé

La Boulangère a annoncé une avancée majeure dans le domaine des emballages alimentaires avec le lancement du premier emballage biosourcé et compostable pour le pain préemballé en grandes et moyennes surfaces (GMS) en France. Cette innovation est le fruit de plusieurs années de recherche et développement, et témoigne de l’engagement de la marque pour une transition écologique, en ligne avec sa raison d’être : « Agir ensemble, avec audace, pour la transition alimentaire et écologique ».

Le nouvel emballage est composé à 77 % de matériaux biosourcés et est adapté aux exigences du compostage domestique et collectif. Il sera déployé sur l’un des produits phares de la gamme La Boulangère Bio : le pain de table graines de lin & tournesol. Cet emballage, qui se décompose en 4 à 6 mois, peut être placé dans un composteur domestique après avoir retiré le fermoir, réutilisable pour d’autres usages. Un QR code sur l’étiquette permet aux consommateurs de suivre les instructions de compostage via leur smartphone.

Une innovation technologique brevetée

Le sachet compostable est issu d’un processus d’innovation développé par La Boulangère en partenariat avec un fournisseur d’emballages et une start-up bretonne spécialisée dans les matériaux biosourcés. Cette collaboration a permis la création d’un emballage qui se distingue par sa transparence et sa durabilité, tout en répondant aux critères écologiques de la marque. Christophe Aillet, directeur général de La Boulangère & Co, a souligné que ce projet a bénéficié du Crédit Impôt Recherche et qu’un brevet a été déposé en 2023. « Dans les trois prochaines années, nous continuerons à améliorer les caractéristiques de cet emballage biosourcé », précise-t-il.

La fabrication de l’emballage repose sur la transformation de matières végétales en granules dans une bioraffinerie. Ces granules sont ensuite livrées au fabricant qui produit les sachets préformés. Bien que plus opaque que les emballages plastiques traditionnels, ce sachet offre une bonne visibilité du produit tout en garantissant une date de durabilité minimale (DDM) identique à celle des emballages plastiques.

Un engagement en faveur de l’environnement

Ce lancement s’inscrit dans la continuité des actions mises en place par La Boulangère pour limiter l’empreinte environnementale de ses emballages. Depuis 2019, la marque a multiplié les initiatives pour réduire l’usage du plastique. En 2021, La Boulangère lançait des suremballages en papier recyclable pour ses goûters Bio, réduisant l’utilisation de plastique de 44 %. En 2022, elle a introduit des sachets en polyéthylène (PE) recyclables pour l’ensemble de sa gamme Bio. En 2023, le suremballage du pain au chocolat familial a été remplacé par un emballage 100 % carton certifié FSC.

L’innovation de La Boulangère intervient dans un cadre législatif de plus en plus favorable à la gestion des déchets, avec notamment la loi relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire (loi AGEC) qui impose, depuis janvier 2024, le tri des biodéchets pour les particuliers et les professionnels. En France, environ un tiers des ordures ménagères est constitué de biodéchets, une ressource précieuse qui, une fois compostée, peut nourrir les sols et réduire la dépendance aux engrais chimiques.

Alors que près d’un Français sur deux déclarait en 2021 composter ses déchets organiques, La Boulangère se positionne comme un acteur pionnier dans la promotion de pratiques plus vertueuses, en incitant ses clients à adopter le tri des emballages compostables et à favoriser le compostage domestique. Ce nouvel emballage, jusqu’alors inexistant au rayon pain des supermarchés français, représente une avancée significative dans la transition écologique du secteur agroalimentaire.