L’haricot blanc, un partenaire minceur.
Ingredia Natural a développé un ingrédient 100 % naturel, le StarchLite, un extrait aqueux de haricot blanc permettant une diminution de l’apport calorique des aliments riches en amidons tels que le pain, les produits à base de pomme de terre, les pâtes ou les biscuits. En effet, StarchLite inhibe la dégradation de l’amidon en sucres simples assimilables dans le …
Ingredia Natural a développé un ingrédient 100 % naturel, le StarchLite, un extrait aqueux de haricot blanc permettant une diminution de l’apport calorique des aliments riches en amidons tels que le pain, les produits à base de pomme de terre, les pâtes ou les biscuits. En effet, StarchLite inhibe la dégradation de l’amidon en sucres simples assimilables dans le tube digestif. Disponible en Europe sous forme pulvérulente, il peut être utilisé en saupoudrage sur l’aliment ou à l’intérieur des formulations industrielles.
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L’industrie agroalimentaire fait face à des exigences de plus en plus strictes en matière de sécurité alimentaire, en particulier dans la gestion des …
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