1,6 kg de bonheur !
C’est le poids de la truffe noire du Périgord qui a été récoltée au début du mois à Mérignac en Charente. Avec un poids moyen compris entre 20 et 100 g, il reste exceptionnel de trouver des truffes de poids supérieur au kilo. Comptant 240 producteurs pour 700 ha de truffières, la Charente s’affirme comme zone trufficole traditionnelle.
C’est le poids de la truffe noire du Périgord qui a été récoltée au début du mois à Mérignac en Charente. Avec un poids moyen compris entre 20 et 100 g, il reste exceptionnel de trouver des truffes de poids supérieur au kilo. Comptant 240 producteurs pour 700 ha de truffières, la Charente s’affirme comme zone trufficole traditionnelle.
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