Delpeyrat renoue avec son histoire.
En signant un accord de partenariat avec STEF-TFE, société de transport frigorifique, et avec l’Association départementale d’information et de développement agricole de Corrèze, le numéro deux du foie gras veut relancer la production de truffe noire, qui ne s’élève qu’à 50 tonnes par an, contre 2000 au début du siècle. Ainsi, créée en 1890 par Pierre Delpeyrat, la maison …
En signant un accord de partenariat avec STEF-TFE, société de transport frigorifique, et avec l’Association départementale d’information et de développement agricole de Corrèze, le numéro deux du foie gras veut relancer la production de truffe noire, qui ne s’élève qu’à 50 tonnes par an, contre 2000 au début du siècle. Ainsi, créée en 1890 par Pierre Delpeyrat, la maison du foie gras était d’abord spécialisée dans la commercialisation de la truffe noire du Périgord.
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L’Auvergne-Rhône-Alpes, au cœur de l’industrie 4.0 et des défis de demain
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L’exportation agricole et agroalimentaire revêt une importance majeure pour l’économie française. Si la France a été historiquement une puissance exportatrice dans ces secteurs, …
L’industrie agroalimentaire fait face à des exigences de plus en plus strictes en matière de sécurité alimentaire, en particulier dans la gestion des …
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Le Salon Natexpo 2024, qui s’est tenu récemment à Lyon, a marqué un tournant significatif pour le marché biologique en France. Cet événement, …
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Snacking : La restauration rapide continue de progresser
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Assurer la sécurité sanitaire des aliments dans l’industrie agroalimentaire : Les défis et solutions en 2024
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