Du nouveau pour la farine de blé tendre.
Afin d’actualiser l’accord signé en 2003, l’Association nationale de la meunerie française, les fabricants de biscuits et gâteaux ainsi que le Syndicat de la Panification Croustillante et Moelleuse viennent d’arrêter un nouveau cahier des charges cadre pour la farine de blé tendre. Abordant sa définition, sa composition, ses conditions de livraison et de stockage, etc., ce cahier des charges …
Afin d’actualiser l’accord signé en 2003, l’Association nationale de la meunerie française, les fabricants de biscuits et gâteaux ainsi que le Syndicat de la Panification Croustillante et Moelleuse viennent d’arrêter un nouveau cahier des charges cadre pour la farine de blé tendre. Abordant sa définition, sa composition, ses conditions de livraison et de stockage, etc., ce cahier des charges comporte sept parties dont l’objectif sera de faciliter le travail des PME dans la qualité de leur fourniture de farines.
Dans le cadre de la loi du 8 novembre 2019 relative à l’énergie et au climat, la France s’est fixé comme objectifs de …
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L’Auvergne-Rhône-Alpes, au cœur de l’industrie 4.0 et des défis de demain
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Nestlé, Danone, Tyson Foods, Unielver, Cargill, Kelogg’s et leurs mesures d’ingénierie pour assurer la sécurité alimentaire
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L’exportation agricole et agroalimentaire revêt une importance majeure pour l’économie française. Si la France a été historiquement une puissance exportatrice dans ces secteurs, …
L’industrie agroalimentaire fait face à des exigences de plus en plus strictes en matière de sécurité alimentaire, en particulier dans la gestion des …
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Le Salon Natexpo 2024, qui s’est tenu récemment à Lyon, a marqué un tournant significatif pour le marché biologique en France. Cet événement, …
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Snacking : La restauration rapide continue de progresser
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Assurer la sécurité sanitaire des aliments dans l’industrie agroalimentaire : Les défis et solutions en 2024
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