Et les Saveurs de l’année 2012 sont…

Chaque année, les fabricants ont la possibilité de faire valider le goût de leurs produits en les soumettant à un Examen Gustatif. Ni concours, ni grand prix, les Saveurs de l’Année sont une épreuve de vérité sans concession qui repose sur les règles strictes de l’évaluation sensorielle.

Comment ? En mobilisant des milliers de testeurs lors d’une dégustation géante. Les produits distingués affichent alors une véritable assurance gustative aux yeux des consommateurs. Et ces derniers apprécient : 9 consommateurs sur 10 se déclarent satisfaits des produits Saveurs de l’Année qu’ils ont achetés. Un chiffre qui résume l’essentiel : les Saveurs de l’Année leur rendent un vrai service en leur permettant de trouver facilement des produits à haute valeur gustative !

Pour cette session 2012, on retrouve au palmarès les grandes tendances de consommation générale… Parmi elles, des produits aux recettes à l’ancienne, valorisant les savoir-faire d’antan, les régions. Et des produits qui offrent des bénéfices santé bien-être nouveaux, explicites et crédibles : boisson à base d’édulcorant naturel comme la Stevia par exemple, les boissons détoxe, les boissons au lait fermenté, etc. Aujourd’hui, 138 produits (hors vin*) se sont distingués. Un palmarès qui se caractérise aussi par sa parfaite illustration de la richesse du patrimoine culinaire Français. Dans ce palmarès co-existent en effet des grandes marques connues de tous, des signatures régionales, des saveurs du monde, des « valeurs sûres », des produits innovants… et toujours un point commun : le bon goût.

Sans plus attendre, voici le palmarès 2012 classé par univers :

Boissons alcoolisées

• HEINEKEN ENTREPRISE : Pelforth 3 Malts
• BARDINET : Rivesaltes Rosé – Valauria
• LA MARTINIQUAISE : Old Virginia, Gin Gibson’s Fizz, Saint Raphaël, Pastis Duval
• MOET HENNESSY DIAGEO : Baileys Saveur Biscuit
• RICARD : Malibu Fresh
• MARIE BRIZARD : Liqueur de fruits
• CHATEAU DE BEAULON : Pineau Moulin de la Grange
• H.MOUNIER : Cognac V.S – Prince Hubert de Polignac
• GROUPE GRAND CHAIS DE FRANCE : Cocktails Cuerpo
• COMPAGNIE VINICOLE DE BOURGOGNE : Arômes et Vins
• PERNOD : Soho Gloss
• DUVEL MOORTGAT FRANCE : Maresdous 10° ambrée

Boissons non alcoolisées

• REFRESCO FRANCE : Eaux Minérales Gazeuzes St Alban
• DANONE EAUX FRANCE (SAEME) : Volvic Citron Vert
• SOCIETE DES EAUX MINERALES D’OGEU (S.E.M.O) : La Limo d’Ogeu
• COMPAGNIE FRANCAISE DES GRANDS VINS : Fizolo, Cascadille
• ROUTIN : Fruiss Stevia
• FRELON DISTRIBUTION : Frelon Detox

Boulangerie

• PHIL XN 290 / PHILIBERT SAVOURS : Baguette et Pavé Campasine
• CSM FRANCE : Caty Grains – Catherine
• PANAVI VAN DE MOORTELE : Pains Pérène
• DELIFRANCE : Baguettes précuites «Maison Héritage»
• FESTIVAL DES PAINS : Baguette La Festive

Charcuterie, viandes et volailles

• TRADITION ET TERROIR DU SUD OUEST : Jambon L’ange Fin de Jean Peroy – AC et DD, Jambon Sec Supérieur «Euskaxoa»
• LES BRASERADES : Saucisses Gamme Terroir
• LDC : La Belle Escalope Le Gaulois, Les Milanaises Le Gaulois
• ELPOZO ALIMENTACION : Saucissons Secs Tournebon, Chorizo Sarta Elpozo
• DOUX FRAIS : Gamme de Poulet aromatique Père Dodu
• JEAN LARNAUDIE : Foie Gras de Canard Entier IGP Sud Ouest à l’ancienne cuit au torchon
• SOCIETE DES RILLETTES BAHIER : Les Rillades à tartiner Bahier, Boudin Noir aux Oignons Bahier
• SOUCHON D’AUVERGNE : Saint Agaûne
• FLEURY MICHON CHARCUTERIE : Jambon de Paris -25% de sel – Fleury Michon
• ARRIVE : Le Poulet du Rôtisseur – Maitre Coq
• TENDRIADE COLLET : Les produits à poêler Tendriade, Les produits à rôtir Tendriade
• PUIGRENIER : Carpaccio Puigrenier Les Viandes
• JOHNSONVILLE FRANCE : Brat’s Porc Poulet nature 15% de mg
• LA CHARCUTERIE VENDEENNE : Jambon de Vendée à l’Ancienne Petitgas, Jambon Coeur de Braise Petitgas

Crémerie

• LACTALIS FROMAGES : Président Léger 250g
• MILCO : Le Poya
• FRIESLAND CAMPINA CHEESE FRANCE : Gouda Vieux Old Dutch Master – Frico
• COMPAGNIE DES FROMAGES ET RICHESMONTS : Camembert Sel Réduit de 25% Coeur de Lion, Coulommiers Coeur de Lion
• LACTALIS BEURRES & CREMES : Beurres Président, Bridelight, Crème Bridélice 15%
• DANONE PRODUITS FRAIS FRANCE : Fantasia
• L.N.U.F (Lactalis Nestlé Ultra Frais) : Crème Dessert la Laitière
• FROMAGERIES POCHAT ET FILS : Tommette de Savoie Pochat et Fils
• LES PATISSIERS DE TOURAINE : Gâteau au fromage blanc 3% MG
• FROMAGERIE LE CENTURION : Aper’idées spécial salade, Apér’idées fromage de Hollande
• CANDIA : Candia Grandlait
• YAKULT EUROPE : Yakult Boisson Lactée Fermentée

Epicerie salée

• LESIEUR : Mayonnaise, HOL Huile D’Olive
• NL INTERNATIONAL : Energy Diet de Beautysané
• CONSERVERIE DU LANGUEDOC : Confit de Canard – La Belle Chaurienne
• WILLIAM SAURIN : Les Taboulés Garbit, Ravioli Carbonara, Les Cocottes
• BIOFUTURE : Huile d’Olive Vierge Extra Bio – Quintesens
• ITAL PASSION : Crème Tartinables Pasta & Bruschetta Florelli, Vinaigre Balsamique de Modène Toscoro
• DELPIERRE – SOCIETE DELABLI : Mijoté Les Cocottes Delpierre
• EUROPEENNE DE CONDIMENTS : Ma P’tite Moutarde – Kühne, Cornichons Recette Paysanne – Kühne, Moutardes Kühne
• LES SALINS DU MIDI : Gros Sel Cristaux Bruts de Camargue – Le Saunier de Camargue
• GENDREAU : Les Tartinables des Dieux
• ATLAS MARKET : Sauces Tasty
• PANORIENT : Pains Panini
• KRAFT FOODS FRANCE : Belin Crush
• PASTACORP : Pâtes aux oeufs frais Lustucru, Gamme Al Dente en 3 minutes Lustucru
• INTERSNACK FRANCE : La Chips de l’Apéritif Vico
• PIETERCIL INTERCO : Herbamare A. Vogel, sel aux légumes et aux herbes aromatiques
• MUTTI : Polpa Tomates Concassées
• NATURENVIE : Pur Jus de Citron Bio Jardin’Bio
• RAYNAL ET ROQUELAURE : Ratatouille aux Légumes d’été
• UNILEVER FRANCE : Gamme au Four
• WENCESLAS CHANCERELLE : Les Emiettés de Thon Connétable

Epicerie sucrée

• PAIN JACQUET : Paingril’
• KRAFT FOODS : Tendres Moments Milka Moelleux, Tassimo Chai Latte, Maxwell House Mon Cappuccino, Les Viennoiseries Croustillantes d’Heudebert, Lu Petit Déjeuner Goût Noisette et Chocolat, Côte d’Or Nougat
• LEGAL NOIR : Legal Café Noir Moulu
• KELLOGG’S : Special K Pépites
• NESTLE FRANCE : Chocolat Nestlé Grands Fourrés
• FAMILLE MICHAUD APICULTEURS : Miel Mille Fleurs Lune de Miel
• LUCIEN GEORGELIN : Les recettes cuites au chaudron
• MERISANT FRANCE : 100% Sucralose Canderel
• LA BOULANGERE : Gamme Petit Déjeuner
• VERQUIN CONFISEUR : Fruit Pearl
• NATURENVIE : Infusions Jardin’Bio
• KRAFT FOODS : Côte d’Or Nougat

Fruits et légumes

• IDYL : Melon Etoile du Sud
• GROUPE D’EXPORTATION DES DOMAINES AGRICOLES : Tomate Cocktail Shiren de Dakhla, Mandarine Nadorcott Afourer De Marrakech
• SAVEOL : Les Gariguettes – Saveol, Coeur de Pigeon – Saveol, Torino – Saveol
• TERRE DE FRANCE : Pomme de Terre Variété Gourmandine – Priméale
• VALNANTAIS : Mâche Gourmande – Valnantais
• PRINCE DE BRETAGNE – CERAFEL : Assortiment de tomates Les Saveurs d’Antan – Prince De Bretagne
• LARRERE ET FILS : Chou plat Choudou
• COMPAGNIE FRUITIERE : Banane
• DEL GAUDIO : Fenouil Carte Noire

Saurisserie poissonnerie

• MERALLIANCE : Saumon Fumé Bio – Armoric
• LARTIGUE ET FILS : Poissons fumés
• MITI : Queues de crevettes décortiquées
• OSO DELTAPECHE – GROUPE R&O : OSO, La Gambas de Madagascar cuite réfrigérée, OSO, Les Poissons Bio
• ALLIANCE OCEANE : Tarama & St Moret Coraya
• GUYADER : Les Terrines, Les Rillettes

Produits surgelés

• IGLO FRANCE : Poulet Croustillant, Gratinée Océane
• FRANCE KEBAB : Pétales et Barbec’Kebab Kebab Party
• HCL MAITRE PIERRE : Flammm’Quiche Jambon Fromage – Maître Pierre
• NESTLE GRAND FROID : Buitoni Sensazione
• OSO DELTAPECHE – GROUPE R&O : OSO, La Gambas de Madagascar crue surgelée

Produits traiteurs

• LES FROMAGERIES OCCITANES : Aligot et Truffades les Fromagers Cantaliens
• HERTA : Tendre Croque
• MIX BUFFET : Bols de salades composées

Vente à emporter / livraison

• SOCOREST : Pizza Magret Cèpes – La Boite a Pizza

Source : communiqué de presse Reconnu Saveurs de l’Année 2012, disponible en ligne.