Euroserum équipe son usine d’un déshydratateur Munters

Euroserum, membre du groupe coopératif Sodiaal depuis 2011, produit chaque année dans 10 sites implantés dans l’hexagone, quelques 280 000 tonnes de poudre d’ingrédients laitiers. Euroserum qui dispose de différentes certifications et agréments, met en œuvre au sein de ses usines une politique qualité stricte visant à garantir la sécurité alimentaire de ses produits tout au long du process de transformation.

Dans l’usine de Port de Saône, il s’agissait de traiter l’air alimentant 3 transports pneumatiques de poudre de lactosérum entre les silos de stockage et l’atelier de conditionnement. Une problématique spécifique était à résoudre. En avant des surpresseurs se situe des échangeurs à eau glacée pour refroidir l’air. Si le point de rosée de l’air surpressé est supérieur à la température de l’eau (2°C), un phénomène de condensation se produit, et des goutelettes d’eau sont projetées dans la poudre. Pour l’éviter, il est donc nécessaire d’assécher l’air afin d’obtenir un point de rosée inférieur et ainsi éviter tout mottage de poudre dans les conduites. Le leader mondial du marché du lactosérum a ainsi installé un déshydratateur Munters MX2 40. Le déshydratateur à absorption équipé de plusieurs fonctions de déshumidification, traite entre 1500 à 4500m3/h en fonction du nombre de transporteurs pneumatiques en service. Afin d’ajuster au mieux la consommation énergétique le déshydratateur est équipé de système de contrôle Climatix qui assure une régulation proportionnelle de la batterie chaude électrique de régénération via une sonde de poids d’eau positionnée en sortie du déshydratateur.