La charcuterie féminisée.
Elivia souhaite conquérir plus de femmes et lance deux nouvelles références sous sa marque Tendre et plus : « façon chipolata » et « façon merguez ». Les produits ciblent une clientèle féminine et citadine avec des taux en sel et en matières grasse faibles. Ces saucisses « goûteuses » ont en effet moins de 10% de matières grasses.
Elivia souhaite conquérir plus de femmes et lance deux nouvelles références sous sa marque Tendre et plus : « façon chipolata » et « façon merguez ». Les produits ciblent une clientèle féminine et citadine avec des taux en sel et en matières grasse faibles. Ces saucisses « goûteuses » ont en effet moins de 10% de matières grasses. La texture et le goût sont assurés par un ajout de fécule et de viande maigre.
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Bio : Vers une amélioration du marché français ?
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30 livres blancs incontournables pour l’industrie agroalimentaire en 2024
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