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Les consommateurs préoccupés par la résistance aux antibiotiques
Les consommateurs préoccupés par la résistance aux antibiotiques

Alors que les chercheurs s’efforcent de mieux comprendre la cause de la résistance des personnes aux antibiotiques, les consommateurs s’inquiètent de plus en plus de l’utilisation des antibiotiques administrés aux animaux dans le système alimentaire. Et, selon une nouvelle …

Erick Lehagre nommé Directeur Général de Poult
Erick Lehagre nommé Directeur Général de Poult

Erick Lehagre, 59 ans, a plus de 30 ans d’expérience dans la direction d’entreprises alimentaires. Il a travaillé dans différents secteurs, aliments pour animaux, boulangerie, volaille, fromage et charcuterie en France. Durant les 11 dernières années, il a été Directeur …

Sécurité sanitaire : La génomique au service de l’alimentaire
Sécurité sanitaire : La génomique au service de l’alimentaire

L’Anses, l’Institut fédéral d’évaluation des risques en Allemagne (BfR), l’Institut national de l’alimentation de l’Université technique du Danemark (DTU) et l’Institut national d’évaluation de la sécurité des aliments et des médicaments (NIFDS) de la République de Corée organisent une …

Surgelés : Bonduelle fait l’acquisition de l’usine de Lebanon
Surgelés : Bonduelle fait l’acquisition de l’usine de Lebanon

Le Groupe Bonduelle annonce avoir conclu l’accord définitif avec la société américaine Seneca visant l’acquisition de son usine de Lebanon en Pennsylvanie, USA. Cette usine, destinée au conditionnement de produits surgelés, construite en 2008 et acquise par Seneca en …

CFIA2019 : A qui le Prix de la Conception Hygiénique ?

A l’occasion du CFIA qui se tient à Rennes jusqu’à ce soir, EHEDG France lance la troisième édition du Prix de la conception hygiénique des équipements (PcH). Le PcH vise à récompenser des démarches de progrès en conception hygiénique …

CFIA 2019 : Découvrez les 4 lauréats des Trophées de l’Innovation
CFIA 2019 : Découvrez les 4 lauréats des Trophées de l’Innovation

Comme chaque année, le CFIA de Rennes est aussi l’occasion de remettre quatre Trophées aux entreprises les plus innovantes dans les catégories Ingrédients et PAI, Emballages et conditionnement, Équipements et procédés, Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement. Voici les quatre …

19 IAA diminuent leurs pertes et récupèrent 1,3 millions d’euros
19 IAA diminuent leurs pertes et récupèrent 1,3 millions d’euros

En 2018, pendant 9 mois, 19 entreprises du secteur de l’agroalimentaire ont participé à l’opération de l’ADEME : «Moins de pertes et gaspillages alimentaires pour plus de performance ». L’objectif était de limiter les pertes, de réduire ainsi l’impact …

CFIA 2019 : Des solutions ingrédients pour l’urban food
CFIA 2019 : Des solutions ingrédients pour l’urban food

Comment nourrir les villes peuplées de mangeurs qui exigent du frais, du naturel, de l’éthique, du pratique? Réponse au CFIA de Rennes jusqu’au 14 mars. Pour les millénials : les innovations ingrédients-solutions pour allonger la durée de vie du …