Toutes nos actualités

La mention « fait maison » pourra être indiquée dans la restauration à compter de ce mardi. Une nouveauté qui ne rencontre pas l'unanimité dans la profession.

La fililale américaine du français Pernod Ricard s'est emparée une "large majorité" de la société propriétaire de la marque de tequila Avión.

L'association Nationale de l'industrie agroalimentaire rend son bilan de l'année 2013, une année difficile mais une filière qui emploie encore beaucoup.

Le groupe américain Archer Daniels Midland (ADM) a annoncé qu'il allait acquérir les divisions Flavors et Dairy Ingredients de l'allemand Wild.

En mai 2011, la marque La Vache qui rit s'était fixé des objectifs en matière de nutrition dans le cadre du PNNS. Objectifs aujourd'hui largement remplis.

La grande distribution a décidé de soutenir les producteurs de fruits et légumes français en les mettant en avant dans les rayons car la récolte cette année est particulièrement abondante.

L'abattoir Gad de Josselin pourrait être racheté par la Société vitréenne d'abattage (SVA), une filiale de l'enseigne Intermarché.

Alors que la consommation de poissons dans le monde ne cesse d'augmenter, des chercheurs affirment que la consommation de tilapia a de nombreux avantages.

La France va devoir verser 20,68 millions d'euros à l'Union Européenne pour rembourser un trop plein perçu. C'est le montant le plus élevé demandé sur l'ensemble des pays de l'UE.

Alors que les aliments contiennent plusieurs milliers des substances chimiques volatiles, seules 230 auraient un impact sur leur odeur.

Le budget 2015-2017 du ministère de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire va diminuer de 243 millions d'euros par rapport à 2014.

L'entreprise William Grant & Sons a fait une donation 100 000 livres (12 500 euros environ) à Better Together, le principal opposant à l'indépendance de l’Écosse.

Selon Choc Edge, la production de chocolat à l'aide d'une imprimante 3D à l 'échelle industrielle est envisageable d'ici 3 à 5 ans.

L'enseigne Class'croute a enregistré un taux de croissance de 4,35 % au premier semestre 2014. Les ventes en ligne ont en particulier augmenté.

Selon une étude publiée aux États-Unis, la moisissure apparue l'année dernière dans plusieurs lots de yaourts américains de marque Chobani pourrait avoir des effets plus graves que prévu.

L'utilisation des lunettes connectées devrait se répandre dans l'agriculture et l'agroalimentaire. Les applications se développent.

La Clinique vétérinaire de l'Orge à Avrainvile dans l'Essonne vient de lancer le premier drive dédié aux croquettes.

L'enseigne Leclerc arrive en tête du classement des chaînes de distribution les moins chères sur le rayon boissons de marques nationales.

Sous la pression de l'Inao, Carrefour a dû d'abandonner son label « Origine et Qualité » et de le remplacer par les « Filières Qualité Carrefour », utilisées jusqu'en 2007.

Le ministère de l'Agriculture a publié la semaine dernière un rapport analysant les enjeux et l'avenir de l'agroalimentaire filière par filière.