Découvrez ici toute l’actualité de l’industrie agroalimentaire en articles.
Des protéines d'insectes pour nourrir les animaux. Une idée qui pourrait bientôt devenir réalité à en croire Arnold Van Huis, entomologiste de l'Université de Wageningen (Pays-Bas), rapporte Food Manufacture.
Malgré une fin d'année difficile et une baisse des ventes de ses produits surgelés et traiteur-pâtisserie, Tipiak a su conserver sa rentabilité en 2013.
L'entreprise de baby-food bio et surgelée Yooji vient de lever 1,5 millions d'euros auprès du groupe Caravelle, permettant ainsi à l'entreprise d'éviter le pire. « Ça s'est joué à quelques jours près.
Fini les droits de douanes sur les importations ukrainiennes. Le Parlement européen vient de validé une proposition de la Commission qui devrait ainsi permettre aux exportateurs d'économiser 487 millions par an.
Les produits locaux et bio et les aliments plaisir seront les deux grandes tendances de l'alimentation à l'horizon 2020, selon une étude menée, en France, aux Etats-Unis, au Japon, en Allemagne et en Russie par Ipsos pour le pôle …
La demande de protéines de pois est encore marginale dans l'industrie agroalimentaire, mais rencontre néanmoins un succès grandissant. Le nombre de produits l'utilisant comme ingrédient a augmenté de 234 % entre 2010 et 2013, selon Mindel Data, rapporte Food …
Lors de son Assemblée générale, le syndicat de produits frais laitiers Syndifrais a appelé les acteurs de la filière à la collaboration, essentielle pour maintenir l'activité économique et l'emploi dans un secteur mis en difficulté par la hausse des …
L'entreprise Videojet vient de lancer un codeur utilisant des lasers plutôt que de l'encre pour apposer des codes de série sur des emballages.
Stéphane Le Foll a été reconduit à la tête du ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la forêt lors du remaniement ministériel.
L'Union européenne veut favoriser les exportations de produits agroalimentaires dans les pays tiers. Elle vient d'annoncer qu'elle allait allouer 200 millions d'euros par an à la promotion des produits agroalimentaires.
Le niveau de résistance aux antimicrobiens varierait beaucoup selon les pays et les types d'exploitations. C'est ce qu'affirme un rapport de l'Efsa et du Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC), rapporte Food Quality News. Selon …
Alors qu'en Europe, la question de l'indication de l'origine de la viande fait débat, la justice américaine vient se prononcer pour son maintien.
Le rapprochement a finalement été validé.
Le numéro un des pâtés et des rillettes en France vient de s'associer au leader de la saucisse aux Etats-Unis. Hénaff va ainsi fabriquer et commercialiser des saucisses sous la marque Johnsonville.
Les équipes de management n'accordent pas assez d'attention à la réussite de leurs objectifs sur la supply chain, révèle une nouvelle étude d'Hitachi Consulting.
Environ un quart des utilisateurs de Facebook et Twitter suit une marque, selon une étude de Kantar Media TGI.
Fabriquer du café à base de noyaux de dates torréfiées, c'est possible, l'entreprise israélienne Update Foods le fait déjà.
Toupargel vient de racheter l'entreprise Eismann France, jusqu'à maintenant détenue par le groupe allemand Eismann, numéro 2 européen de la livraison à domicile de surgelés.Eismann France compte 450 employés répartis sur 24 sites différents.
Comment rassurer les consommateurs ?
