Découvrez ici toute l’actualité de l’industrie agroalimentaire en articles.
Après une première expérience réussie d'implantation d'un restaurant aux États-Unis, dans l'Université de Pittsburgh à Johnstown, la société a décidé de retenter l'expérience. C'est donc dans les locaux de l'ESSCA à Boulogne Billancourt que celle-ci a choisi d'ouvrir un …
Le PDG de Danone, Franck Riboud a décidé de créer d’ici 2012 un nouveau centre de recherche et de développement pour son activité d’alimentation infantile et de nutrition médicale. Celui-ci siégera au parc des sciences à Utrecht (Pays-Bas) et …
Cette semaine une nouvelle espèce de pomme de terre orne les étalages de légumes des supermarchés anglais : des patates violettes. Cette « purple majesty potatoes» a été développée à l'Université du Colorado aux États-Unis et lancée sur le …
Selon l’arrêté du 12 juillet 2010 publié dans le journal officiel du 23 juillet 2010, 16 nouveaux cahiers des charges sont officiellement homologués « Label Rouge » : un saucisson cuit à l’ail, un pâté de campagne, une viande …
Guillaume Klossa vient en effet, d’être nommé vice-président du comité exécutif du plus grand groupe de chaîne de restauration américaine : McDonald’s. Il a pour mission de développer la communication, les affaires publiques au niveau national et cela tout …
Spécialisé dans l'industrie agroalimentaire, Nutritis basée à Montauban (82), a développé grâce à un procédé de synthèse enzymatique des fructo-oligosaccharides (FOS) 100 % naturels, extraits de fruits. La société espère maintenant industrialiser et commercialiser son nouveau concept de valorisation …
C'est dans un contexte plutôt compliqué (hausse des tarifs, conjoncture instable, désaccords entre fédérations d'industriels et distributeurs, flou juridique, etc.) qu'ont débutées les négociations commerciales concernant l'année 2011. Le colloque orchestré par LSA les 7 et 8 octobre nous …
Isabelle Monrozier et Isabelle Giordano ont récemment abordé le sujet épineux des risques sanitaires liés à l'emballage des produits alimentaires ainsi qu'à leurs impacts écologiques à l'occasion de deux chroniques « Atmosphère » ainsi que « Service Public » …
L’Union Interprofessionnelle pour la Promotion des Industries de la Conserve Appertisée (UPPIA) promeut la conserve grâce à une campagne de communication originale : un podcast autour du concept de la « la Miam Box ». Cette petite vidéo diffusée …
Le groupe Danois Faerch Plast, spécialiste de l’emballage pour les industriels agroalimentaires vient de créer un nouveau packaging pour son client néerlandais Dutch Nut Group (DNG). Celui-ci prend la forme d’une petite barquette thermoformée hermétique, dotée d’un bec verseur …
Alléger la quantité de sel présente dans les aliments est un enjeu de taille pour les professionnels de l'agroalimentaire, car comme nous le savons, cet additif contribue au développement de maladies cardiovasculaires. Seulement réduire le taux de sel dans …
La semaine gustative qui a lieu tous les ans au mois d'octobre et cela depuis une vingtaine d'années maintenant, débute aujourd'hui pour s'achever le dimanche 17 octobre. À cette occasion, de nombreuses actions verront le jour en France. Une …
Les services sanitaires français viennent de réautoriser les producteurs de moules de Galice (Espagne) à redistribuer leurs produits sur le territoire. En effet, aucun résultat d'enquête n'a pu établir concrètement un lien entre une épidémie d'intoxications révélée en septembre …
Situé à Saint-Evarzec dans le Finistère, le charcutier Monique Ranou vient d'inaugurer sa nouvelle usine. Le projet d'agrandissement consistait à créer une extension qui permet désormais à l’usine d’occuper une surface de 31 000 m² pour une capacité de …
Afin de minimiser le temps d’attente en caisse de ses clients, Carrefour lance un nouveau service, celui de la « ligne bleue ». Ce service se matérialise par l’apposition d’une bande de couleur bleue à proximité des caisses. Dès …
En effet, l'enseigne a décidé de ne plus commercialiser des espèces de requins menacées dans les 12 pays où elle est présente, ainsi que dans ses supermarchés français Simply Market. Cette initiative unique en son genre, correspond à une …
Le numéro un mondial des boissons gazeuses vient de finaliser le rachat des activités de son embouteilleur principal en Amérique du Nord (Coca Cola Entreprise) avec l'accord des autorités américaines et canadiennes du commerce. Le montant de cette transaction …
Suite au classement de la cité épiscopale d'Albi (81) au patrimoine mondial de l’UNESCO, la mairesse de Gaillac (81), Michèle Rieux, a fait part lors du dernier conseil municipal de sa volonté de candidater au titre des pôles d'excellence …
Ce fabricant de produits naturels situé à Merdrignac en Côtes-d'Armor, spécialisé dans l'agriculture et les cultures (activateurs de sols, stimulateurs de croissance) prévoit d'embaucher 80 collaborateurs supplémentaires au cours des prochaines années. En effet, cette organisation qui compte déjà …
La société Via Del Gusto, spécialiste de l'art culinaire italien lance sur le marché français des Fougasses de Recco signées Tossini. Ces spécialités de la côte Liguria seront prochainement disponibles au rayon traiteur de votre supermarché pour le plus …
