Découvrez ici toute l’actualité de l’industrie agroalimentaire en articles.
C’est le projet ambitieux des chercheurs de l’université du Chili en partenariat avec la société Aquainnovo SA. À ce titre, une prime gouvernementale leur a été décernée afin de poursuivre leurs travaux de recherche sur le traitement des maladies …
À l’occasion du Salon International de l'Agroalimentaire (SIAL 2010) qui aura lieu du 17 au 21 octobre à Paris Nord Villepinte, la société française Triballat Noyal (qui détient les marques Sojasun et Vrai) présentera ses dernières innovations. En l'occurrence, …
On peut se poser la question de savoir à quoi sert la crête que portent les coqs au-dessus de leur tête. Et bien celle-ci joue un rôle d'indicateur auprès de ses congénères. Elle spécifie non seulement le sexe, l'état …
Pour comprendre ce phénomène il faut tout d’abord observé l’activité des reins lors de la fabrication de l’urine. Ceux-ci contrôlent en effet, la concentration des minéraux dans le sang et purifient l’organisme des résidus et composés superflus. Ces substances …
Bien que beaucoup d'études aient décerné des qualités sanitaires exceptionnelles à l'allaitement, une étude réalisée par l'équipe de Yitzhak Katz, de l'université de Tel-Aviv (Israël) a démontré que l'absorption de protéines de lait maternisé dès les quinze premiers jours …
C'est une des questions qui anime actuellement le débat sur l'intérêt écologique du bio, suite à une expérience réalisée par la scientifique Christine Bahlai, de l'université de Guelph au Canada. L'expérience qui portait sur la comparaison de quatre pesticides …
La société « La Palette Rouge » (LPR), numéro deux européen dans la location-gestion de palettes, souhaite élargir son offre de services aux fournisseurs de fruits et légumes de la grande distribution en France. Cette extension de l’offre déjà …
Dans l'optique d'homogénéisé son offre de sandwiches au rayon traiteur, Daunat vient de lancer sur le marché trois nouvelles gammes de baguettes. Les baguettes XXL « bun's » ou « sauce burger », au rapport prix/satiété intéressants, ciblent plutôt …
Distriborg qui a fait sa première apparition sur le segment des Tex-mex en 2009 avec sa gamme « Mexicanté » enrichit son offre de deux nouveaux kits de mini-tortillas. L'un plus traditionnel propose 12 mini-tortillas agrémentées d'épices et de …
Les séquelles de la tempête Xynthia qui a frappé en février dernier la Charente-Maritime sont encore perceptibles dans le département. Elles pourraient bien compromettre la saison de la pêche à la coquille Saint-Jacques qui débute en novembre. En effet, …
L'étude réalisée par FranceAgriMer dévoile que la consommation de viande en France a nettement reculé ces dix dernières années. Le secteur le plus touché par le phénomène est celui de la viande de bœuf. Le secteur de la viande …
De récentes études ont montré qu'une forte consommation de fruits et légumes réduisait sensiblement le risque de développer des maladies cardio-vasculaires, des maladies chroniques ou encore des cancers tels que le cancer du sein ou de la prostate. Les …
Unilever envisage en effet de fermer son usine de conditionnement de thés et d’infusions Lipton et Elephant située dans les Bouches-du-Rhône. « Fralib » qui emploie à l’heure actuelle 182 salariés serait affecté par la concurrence des MDD bien …
Aujourd'hui où le rôle de l'alimentation dans certaines pathologies de notre organisme n'est plus à démontrer, bon nombre d'études scientifiques ont mis en exergue les bienfaits et les apports nutritionnels des noix et leurs contributions dans la prévention des …
Le brasseur sud-africain SABMiller a décidé dans le cadre de sa politique de réduction des consommations d’énergie, d’eau et d’émissions de CO2 de faire appel à la société Sidel pour réaliser un éco-audit. Ce fournisseur de solutions de conditionnement …
La société Algues de Bretagne située à Rosporden dans le sud du Finistère vient de créer des perles de saveurs innovantes. Aromatisées à la truffe, à l'eau de mer, au citron, au poivre, au caramel, à la fraise..., ces …
Parmi les engagements de Leclerc en faveur de l’écologie, l’un d’entre eux consiste à dématérialiser intégralement ses prospectus publicitaires d’ici les dix prochaines années. En effet, les prospectus publicitaires représentent chaque année près d’un million de tonnes de déchets …
Nestlé s’engage dans la recherche. Le groupe vient d’investir dans une nouvelle filiale et dans un institut consacré à la prévention de l'obésité, du diabète et de la maladie d’Alzheimer. La première entité sera baptisée « Nestlé Health science …
En effet, les Français se réconcilient peu à peu avec les grandes marques et les sucreries. Si 2009 a été synonyme de stagnation pour la grande consommation, celle-ci a crû de 2,4 % en volumes au cours de ce …
Pepsico s’apprêterait à faire une offre de rachat à Yoplait dont 50 % du capital a été mis en vente par PAI partners. Cependant la liste des candidats est longue : Lactalis, General Mills, Parmalat, les fonds d’Axa Private …
