Découvrez ici toute l’actualité de l’industrie agroalimentaire en articles.
L'ancien Beatle Paul Mc Cartney s'est associé à d'autres stars, dont Yoko Ono, pour défendre l'idée que ne pas manger de viande, au moins un jour par semaine, protège l'environnement. Les bouchers sont loin d’être de son avis. …
"Elle porte le doux nom de directive 2006/42/CE et porte essentiellement sur la norme ISO 21 469 . Elle va mettre au placard une grande partie des normes concernant l’utilisation de lubrifiants dans l’industrie alimentaire. …
L’Afssa lance un dispositif national de vigilance sur les compléments alimentaires. Depuis la loi « hôpital, patients, santé et territoires », l’Afssa est chargée de la vigilance sur ces compléments. Un premier décret d’application établira la mise en œuvre …
La préparation CRUISER à base de thiametoxam utilisée pour le traitement des semences de maïs, avait été autorisée en 2008-2009. Cette autorisation était assortie de conditions d'emploi particulières et accompagnée d’un dispositif de suivi sanitaire de ruches. Un nouveau …
"Appliquée depuis février 2009, cette charte alimentaire vise à promouvoir une alimentation et une activité physique favorables à la santé dans les programmes et les publicités diffusés à la télévision. Plus de 500 heures de programmes et plus de …
"Publié le 8 décembre, ce rapport présente un état des connaissances scientifiques sur la notion de douleur et sur son existence chez les différents animaux d’élevage, ainsi que sur les mécanismes physiologiques qui en sont à l’origine. Le rapport …
C’est à Rennes, au Cemagref (Institut de Recherche en sciences et technologies pour l’environnement) qu’a été inauguré ce nouvel IRM. Ce scanner sera utilisé par l’équipe IRM-Food du Cemagref pour accroître leurs collaborations industrielles et diversifier leurs champs d'intervention …
Utilisée dans l’agroalimentaire pour décontaminer les denrées, ralentir le mûrissement et conférer une meilleure conservation, cette pratique est contestée par des études indépendantes. Les risques mis en avant par les adversaires de l’irradiation sont notamment la perte importante de …
"La Commission européenne entend bien lutter contre les pratiques déloyales du commerce alimentaire et instaurer une plus grande transparence du secteur. Directement visés, les « intermédiaires » entre agriculteurs et consommateurs, à savoir les industries agroalimentaires et les groupes …
Relayée par plus de 2 000 artisans-bouchers à travers la France, la campagne « le bœuf race à viande, un bon morceau d’environnement » vante le mérite des élevages français de bovins dans la préservation de l’environnement. A l’heure …
Dans le contexte du sommet mondial sur la sécurité alimentaire qui s’est tenu à Rome du 16 au 18 novembre, sous l’égide de la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture), Greenpeace fait paraître un rapport pour …
Le manque d’information et de disponibilité des produits sont les principaux freins mis en avant par les consommateurs français dans leurs actes d’achat « responsables ». Dans la jungle des allégations et auto déclarations, les labels sont censés être …
Aujourd’hui, près de 1 500 Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne (AMAP) existeraient sur le territoire. Les 60 000 familles de consommateurs engagées dans ce système de partenariat avec les producteurs apprécient les arguments de circuits courts, relation …
Une nouvelle étude a montré que Life’sDHA (issu d’algues) de Market avait des effets bénéfiques sur la mémoire. Testé sur des volontaires sains présentant des troubles de la mémoire pendant six mois, le résultat a permis d’établir que, lors …
Riche en acides gras poly-insaturés, en particulier en oméga 3, excellente pour le système cardiovasculaire, la noix favorise une bonne circulation sanguine et permet d’abaisser le taux de lipides dans le sang. Grâce à sa richesse en radicaux libres, …
Certains vins pourraient contenir des allergènes qui proviendraient de venin d’abeille, d’après une étude réalisée par des médecins espagnols. Concernant essentiellement les vins jeunes, et même le jus de raisin, le venin étant détruit par fermentation dans les vins …
Causée par un parasite, cette maladie survient à l’âge de 6 semaines à 4 mois, au moment où apparaît la caroncule, l’ex-croissance rouge qui orne la tête de l’animal. Autrefois appelée « crise du rouge », en raison du …
La Commission a épinglé la France quant aux 1 647 installations exploitées sans autorisation sur son territoire. Rappelons que la directive IPPC relative à la prévention et à la réduction intégrée de la pollution prévoyait que les États membres …
Le site Internet « redevance phyto & traçabilité des ventes » permet aux distributeurs de produits phytosanitaires et aux industriels de réaliser leurs déclarations au titre de la redevance pour pollutions diffuses. Créé par le ministère du Développement Durable …
Le règlement CE n° 1099/2009 du Conseil du 24 septembre 2009 applicable à partir du 1er janvier 2013, actualise les règles relatives à la mise à mort des animaux élevés ou détenus pour la production de denrées alimentaires, de …
