Photographiez pour suivre la traçabilité !

C’est le concept original que propose l’entreprise NEC Corporation pour tracer les fruits et légumes. La technologie utilise deux fonctions. Dans un premier temps, une simple photographie, prise avec un appareil photo ou un téléphone portable, permet d’identifier le produit et ses caractéristiques propres (forme, aspect, irrégularités…). Ces dernières sont alors enregistrées dans une base de données. Les photographies suivantes permettront de recouper les caractéristiques du produit photographié avec celles contenues dans la base de données. Si les données sont jugées ressemblantes, les objets sont identifiés comme étant identiques. La technologie a été testée par l’entreprise sur 1800 melons et les résultats sont concluants : la probabilité de retrouver les mêmes caractéristiques entre deux produits est de l’ordre de 0,0001% ; celle d’avoir une erreur d’identification est de 0,4%. L’expérimentation devrait prochainement s’étendre à d’autre fruits et légumes, ainsi qu’aux produits de la pêche et issus de l’élevage. La commercialisation n’est pas prévue avant plusieurs années.