Quels sont les effets bénéfiques du lait sur la santé humaine ?

C’est à cette question que Sodiaal – Candia cherche à répondre en signant un contrat de recherche avec la société biotechnologique Rhenovia Pharma SAS. Cette dernière, spécialisée dans le développement et l’optimisation de traitements de maladies du système nerveux central et périphérique, tentera d’élaborer de nouvelles pistes de recherche pour identifier en particulier la valeur nutritionnelle et thérapeutique du lait et de ses dérivés. Cette collaboration permettra de bénéficier aux deux entreprises : Rhenovia pourra ainsi étendre ses technologies au secteur de l’alimentaire et Sodiaal pourra dans l’avenir développer et adapter des produits à visée nutritionnelle voire thérapeutique. Les résultats permettront de mieux comprendre les relations entre l’alimentation, la santé et la prédisposition aux maladies dégénératives.