Rappel de CORNED BEEF.
Suite à un contrôle de routine au sein de la société COVI, les services vétérinaires ont découvert la présence de lots de viande congelés impropres à la consommation humaine. Or, 650 000 boites auraient été produites avec cette viande dont 35 % ont été vendues dans des grandes surfaces françaises et européennes avant le retrait des produits. COVI déclarant …
Suite à un contrôle de routine au sein de la société COVI, les services vétérinaires ont découvert la présence de lots de viande congelés impropres à la consommation humaine. Or, 650 000 boites auraient été produites avec cette viande dont 35 % ont été vendues dans des grandes surfaces françaises et européennes avant le retrait des produits. COVI déclarant qu’elle ne peut pas contrôler la qualité de la viande congelée à réception, incrimine ses fournisseurs CHARAL et SOVIBA. Rassurons nous, selon l’Afssa, les produits ayant été stérilisés et cuits, ils ne présentent pas de risque pour le consommateur.
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L’ingénierie agroalimentaire joue un rôle crucial dans la sécurité alimentaire en améliorant l’efficacité des processus industriels tout en réduisant les impacts environnementaux. Les …
L’exportation agricole et agroalimentaire revêt une importance majeure pour l’économie française. Si la France a été historiquement une puissance exportatrice dans ces secteurs, …
L’industrie agroalimentaire fait face à des exigences de plus en plus strictes en matière de sécurité alimentaire, en particulier dans la gestion des …
Bio : Vers une amélioration du marché français ?
Le Salon Natexpo 2024, qui s’est tenu récemment à Lyon, a marqué un tournant significatif pour le marché biologique en France. Cet événement, …
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L’automatisation, un levier essentiel pour maîtriser la consommation énergétique dans l’industrie agroalimentaire
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Snacking : La restauration rapide continue de progresser
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