![Restauration collective : la tendance est au local](https://www.agro-media.fr/wp-content/webp-express/webp-images/uploads/2016/09/541730396_1280x720-180x101.jpg.webp)
L’approvisionnement local est en passe de devenir un prérequis dans la restauration collective. C’est d’ailleurs une volonté affichée du gouvernement, qui s’est fixé comme objectif d’approvisionner à hauteur de 40 % la restauration collective par des produits « de proximité », …